南海195家村宴厨房“大变身”

来源:注册送白菜网新闻网 时间:2018-12-05 21:36

  注册送白菜网新闻网讯 冯杏瑜摄影报道:12月4日,南海区人大常委会副主任武小文带领区人大常委会调研组开展区政府落实“造福人民一诺千金”情况专题调研,主要调研南海区村宴厨房改造工作、农贸市场快检提升工作,区食药监局副局长潘玉贞陪同调研。

  “土灶变形记”——村宴厨房改造升级
  最近几年,农村家宴由过去的邻里帮忙请民间厨师“掌勺”,逐渐演变为以赢利为目的的专业厨师队伍“一条龙”服务。但也存在不少问题:厨房硬件相对较差、露天搭棚开灶食品安全风险高......
  调研团一行来到了大沥大镇社区新龙文体楼厨房,升级改造后的厨房装修一新,消毒柜等各类设施齐全,烹饪区、清洗间等格局分明。
  大沥镇谢边瓜步汛经济社厨房升级改造后
  截止目前,南海区共有195家村宴厨房“大变身”,完成规范化改造提升,农村聚餐食品安全更有保障了。
  保障“菜篮子”安全——未来将建1000个监测点
  “每天大概会抽检多少批次?如果检测不合格会怎么处理?”在东方市场快检室,区人大常委会副主任武小文向检测人员询问。
  据了解,东方市场的检测人员每月从市场的商户中随机抽取240批次样品进行检测,品种包括蔬菜、水产品、鸡蛋等食用农产品。一旦检出不合格,将及时销毁,并报告食药监管部门。
  每天的检测完成之后,检测人员都会对检测结果进行登记,并检测结果在第一时间公布在市场的电子显示屏上。
  据,2018年1月1日至10月31日,合共上报蔬菜快检数据220453批次,水产品23792批次、畜禽肉蛋类2364批次,总计246569批次。此外,为确保市民“菜篮子”安全,区食药监局正在全区范围内开展市民免费送检、“你点我检”等便民服务活动。
  区食药监局副局长潘玉贞向调研组介绍,未来,南海将建设食品安全检测大数据风险分析系统。系统建立后将在学校、托幼机构饭堂、福利院、养老院饭堂等人流密集区域总计设置1000个监测点,并将检测数据上传云端借助“互联网+快检”体系,建立区级大数据系统。
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(责任编辑:陈芷晴)

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